ايت تاي في نادي الركبي البحرين

منذ ٢٠٢١ ونحن جزء من مجتمع نادي الركبي البحرين، نقدّم نكهات تايلاند للأعضاء والزوار. وكخيار أساسي للطعام داخل أحد أعرق الأندية الرياضية في المنطقة، نقدّم تجربة تليق بضيافة النادي.

كانت أول مرة نطبخ فيها خارج جدراننا. طلب منا النادي أن نُطعم جمهوراً يصل دفعة واحدة — قبل صافرة البداية، وفي الاستراحة، وبعد النهاية بوقت طويل. تعلّمنا أن نقدّم الطعام التايلاندي بسرعة دون أن نفقد ما يجعله تايلاندياً.

القائمة هنا لها إيقاع مختلف. إلى جانب الأطباق التايلاندية هناك ما يمكن أن تأكله واقفاً بيد واحدة والمباراة ما زالت مستمرة.

ومنه تعلّمنا التموين. كل ما نقدّمه اليوم من خدمات للمناسبات الخاصة في البحرين بدأ على ذلك الملعب.